Espatlla 100% ibèrica BeherBeher 

Guijuelo Salamanca amb crostonets de pa

19,00€

Pa de coca

de Montserrat amb tomàquet de penjar

3,5€

Patates braves

casolanes amb la seva salsa i allioli

4,90€

amanida russa

amb tonyina, ou, olives i pics camperos

5,50€

Encenalls de foie d’ànec

amb melmelada de figues i pa de panses amb reducció de Pedro Ximenez

14,90€

Croquetes de pernil ibèric

6,95€

Empanades casolanes

Argentines de la Cheff Beatriu, farcides de carn, ou i olives (4u.)

9,60€

Sticks de pollastre

arrebossats amb un toc picant i salsa Yoki

7,50€

Quesadilla de pulled pork

amb salsa de tomàquet i jalapeños

9,50€

Calamars a l’andalusa

9,90€

¡Duo Dip! Guacamole i hummus

de cigrons amb pa de pita i nachos

11,90€

Tàrtar de tonyina

marinat en soja amb sèsam, alvocat i torradetes

14,50€

Steak tàrtar

de filet de vedella amb ou de guatlla, patata palla i torrades

14,50€

Coca de secret ibèric

amb ceba marinada, formatge manxec i ruca

11,50€

Coca de pebrots i albergínia

Escalivats amb anxoves i olives

9,50€

Coca de verdures

amb formatge brie, oli d’oliva i orenga

9,50€

Ous estrellats

amb patata fornera, ceba caramel·litzada i pernil ibèric

8,40€

Guisat de mandonguilles casolanes

amb sèpia, tomàquet i patates (apte per a celíacs)

11,90€

Tomàquets de temporada amb ventresca de tonyina

ceba tendra i olives negres d’Aragó

13,90€

Burrata sobre carpaccio de tomàquet

amb espinacs, olives Kalamata i pesto d’alfàbrega

10,90€

Amanida amb alvocat

poma, pollastre rostit, nous i vinagreta de mostassa

9,90€

Graellada de verdures

amb AOVE Garo i escates de sal maldom amb salsa romesco

9,60€

Saltejat de bolets

amb ceba tendra i carxofes

9,90€

Ploma de porc ibèric

amb poma caramel·litzada, fregides de moniato i reducció de cítrics

19,90€

Filet de vedella

amb puré de carbassa i verdures

21,90€

Hamburguesa 100% de vedella

(200 gr), amb formatge de cabra, melmelada de tomàquet, ceba caramel·litzada i patates xips “mala hierba”

13,90€

Bacallà

amb terra cruixent de panko, olives i tomàquet especiat

15,90€

Calamar de platja a la planxa

amb fals risotto de quinoa i verduretes

16,90€

Fideuà d’ànec, bolets i foie

15,90€

Arròs de marisc

amb sèpia, calamar i llagostins

16,90€

Arròs amb verdures i bolets

15,90€

Arròs de secret ibèric, sèpia i ceps

15,95€

Arròs amb pollastre, papada de porc a baixa temperatura i verdures

15,50€

Bola de gelat o sorbet

(2 boles)

4,95€

Xocolata, pa, oli AOVE i sal en escates

5,50€

Coulant de xocolata blanca

amb sorbet de gerds

5,90€

Pastís de formatge

amb gelat de galeta Maria

5,50€

Pastís de mango

amb fruits vermells

5,90€

Crema catalana tradicional

4,95€

Trapantojo de tiramisú

5,50€

Canelons de carn gratinats amb beixamel

7,50€

Pollastre arrebossat amb patates fregides

8,00€

Pasta amb bolonyesa de carn casolana

7,00€